今日のマウイのステキは、”復活!SUDA サイミン!”。
サウスキヘイロード添いの、ノースの一番端っこにお店があった
SUDAストア。閉店のニュースには、心の底から落胆したものでした。。
あのサイミンが、ハンバーガーが、チャウファンが、もう
食べられないなんて・・!
キヘイの町民みんなに愛されたSUDA サイミンとの悲しいお別れから
約5年半経った昨年11月。念願の復活をとげてくれました〜!!
場所は、ピイラニハイウェイ沿いの、キヘイ・ゲートウェイ・プラザの
隣りです。
ハイウェイからみた感じは、↓でーす。
■↓外観
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新しくできたガソリンスタンドの後ろの建物の中にあります。
キヘイからカフルイ方面に上っていく側にありますので、入るときに
ご注意!(カフルイ方面からキヘイに戻ってくる途中に寄る場合は、
少し先のテソロのガソリンスタンドの前を左折して直進しないと、
このエリアに入ることできません)
■↓営業時間
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営業時間は、↑の通り。
午後3時までっていうことと、月曜日お休みを覚えていてください♪
SUDAパパが、朝4時から仕込んでいます。
朝6時開店はすごい!そして、嬉しい!
(なぜかっていうと、朝ご飯にピッタリの、あっさりサイミンだから!)
■↓カウンター
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中に入ると、こんな感じです。
カウンター越しにオーダーします。
■↓オーナーとお嬢さん
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SUDAママと、お嬢さん。
看板娘と看板ママ!
優しいお店の味は、SUDAファミリーみんなの優しさの味♪
裏では、SUDAパパが、一生懸命お料理中。
■↓メニュー
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メニュー!ジャジャジャーンッ♪
いたってシンプル。
チャウファン(太いきしめんのような、ヤキソバ。あっさり塩味系)
サイミンの大小
ハンバーガーが2種(普通とチーズ入り)
デラックスにすると、トマト・オニオン・レタスが入ります♪
ホットドッグ
サイミン、チャウファンは、なんと一日平均150杯のオーダーが
あるそうです。大人気!
■↓サイミンとチーズハンバーガー
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サイミンとハンバーガー!
お気に入りの組み合わせです♪
ものすごーくシンプルな、具が、チャーシューとネギしかない
サイミン。ほんの少し、タバスコをかけるのが神谷家流(サニー流!?)。
お試しあれっ!
スープは、レシピが存在しない、秘伝の味。
初代の、はつこおばあちゃんが、身体で教えて舌で覚えさせて
守ってきたそうです。
秘伝なので、味のもとは教えてもらえませんが、カニの出汁が入っている
ことは間違いないと思います。
スープのみでも売っているので、今度、ここのスープで、海鮮鍋、
してみよう!と、今からワクワク中〜♪
ハンバーガーも、実は、ものすごく美味しくて、絶対お薦め!
ファーストフードのハンバーガーの何杯もあったかい味で、美味しい
のです。一度食べたら、絶対忘れられないんじゃないかなあ〜!
■↓アヒ刺身
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シーフードも少しですが売っていて、今日のお魚が何種かと、
アヒポキ、アヒ刺身のトレイが、あります。
↑上のアヒ・トレイは、お店を日本のみんなに紹介させてね!と
SUDAママに言ったら、ありがとね〜!みんなによろしくね〜!と
オマケで、くれました。SUDAママ、太っ腹!!
白いご飯にのっけていただきたくなる、新鮮そのもののアヒ。
かなり、星5つ的美味しさ!!
日本だったら大根のツマなのに、マウイでは千切りレタス〜〜♪
■↓テーブル
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簡単ですが、お店ですぐにいただくこともできます。
■↓入り口
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建物の入り口を念のため、撮ってみました。
入りにくいかもしれませんが、表の扉はひとつしかありませんので
安心して開けてください♪
扉の向こうで、優しいご飯が、お待ちしています。。
撮影場所:キヘイ、マウイ
撮影者:カミヤ ユキ
■↓サニー・Kショップ マウ
イ:
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