サニー・Kショップ マウイ

あおぞら便り from マウイ

「マウイの日常生活の中のたくさんのステキなことを、
心をこめてみなさんにお届けし、もっとマウイを愛していただきたい」という願いをこめて、
マウイのキヘイから、このブログを発信しています。どうぞお気軽に遊びにきてください(^_^)/

この場所でみなさんと触れあえること、とても嬉しいです。。どうぞよろしくお願いします!

サニー・Kショップ マウイ
■↓サニー・Kショップ マウイ:
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いつも青空マウイから、日々のステキをお届けします。ゆき
by aozoramaui
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◆本格インド料理!マウイ発上陸!!◆
今日のマウイのステキは、インド料理レストラン、Shangri-La By The Sea!

今年の1月にオープンしました。
場所は、サウス・キヘイロードのコンドミニアム、メネフネショアーズの1階。

maui,マウイ
■↓シャングリラ01
http://maui007.com/images/shangri-la01.jpg


サウス・キヘイロード添いに、↑こんな看板が出ています。

看板からすると、インド料理っぽくないのですが、大丈夫!
本当に本格的・ハイレベルなインド料理がいただけます♪

maui,マウイ
■↓シャングリラ05
http://maui007.com/images/shangri-la05.jpg


真ん中のおじさまが、ここのオーナーの、Rakesh Sethiさん。
とてもフレンドリーで、お薦めメニューを紹介してくれます。

maui,マウイ
■↓シャングリラ04
http://maui007.com/images/shangri-la04.jpg


レストランの中は、↑こんな感じです。
夕方6時ころは、そんなにお客さんも入っていなかったのですが、
7時すぎには、もう席はいっぱい!クチコミで、美味しいウワサが広がって
毎晩盛況だそうです。

向こうには、海も広がり、開放的な気分で御食事を楽しめますよ!


maui,マウイ
■↓シャングリラ02
http://maui007.com/images/shangri-la02.jpg


入り口にはブッダのお出迎えも有り。

maui,マウイ
■↓シャングリラ08
http://maui007.com/images/shangri-la08.jpg


さあ、いよいよ御食事が運ばれてきました!

まずは前菜。グリーンサラダと、チキン&ラムのタンドリー・サンプラー。
そして、小さなボールに入っているのが、Acharという、インドのピクルス。

タンドリーは、見た目からは想像しにくいほど、柔らかくて、いろいろな
スパイスが口の中いっぱいに広がって、奥深い味。かなり、美味しいです!

・・でも、、インドのピクルスは、、ごめんなさい、、少々難しい味で、
私の口には合いませんでした〜。日本では食べたことのない味。
新しいものがお好きな方は、どうぞチャレンジしてみてください!

maui,マウイ
■↓シャングリラ07
http://maui007.com/images/shangri-la07.jpg


Sethiおじさんにお薦めいただいた、カレー2種とライス、ナン。

左側が、Lamb Saag。ラムとホウレン草のカレー。
右側が、Chicken Tikka Saag。チキンのトマト&ハーブソースの煮込み風カレー。

どちらもものすごく、ものすごく美味しくて、感動ものでした、本当に!
口に入れた瞬間の味と、口の中で噛みしめているときの味が、全然違って、
いろいろなスパイスが、次から次からジワーっとでてきてビックリしました。
ラムもチキンもお肉はものすごーく、柔らかいし、風味豊か。

これはもう、何回も通って、全部のカレーやお料理を制覇しなくては!と
使命感を覚えるほどです(笑)。

ナンとチーズは、お店の手作りだそうですよ!

Tandoor(clay oven)をインドから持ち込んで、パン(ガーリック・ナン、
チーズ・ナン、プレーン・ナン、挽肉やタマネギやスパイスが入ったナンなど、
おなじみのナンにも種類がたくさんあるし、ナンの他にも、インドのパンが
たくさんありました)とKababや Tikkaといった、スパイスに漬け込んだ
お肉のグリルは、このインドのオーブンで焼き上げるのだとか。

メニューも、カレーだけでなく、〜煮込みとか〜炒め、〜グリルなど、
いろいろなインドのお料理法が、チキン、お野菜、ラム、シーフードで
楽しめます♪

maui,マウイ
■↓シャングリラ06
http://maui007.com/images/shangri-la06.jpg


デザートにいただいたラッシー。
これもまた、身体によさそうな甘さです♪

一口ひとくち、大事にいただきました♪

プレーンのラッシーの他に、マンゴのラッシーもあります。
もちろん、チャイも、ありました!

maui,マウイ
■↓シャングリラ03
http://maui007.com/images/shangri-la03.jpg


入り口に置かれた、お口直しのハーブ。
本格派です、どこまでも!!

今回はカレーメインでいただきましたが、食後の身体が何とも軽くて
調子がいいのにビックリしました。お腹が本当に、軽いんですよ、
お腹いっぱいいただいたのに!!薬膳のようだなあ〜と、食後も感動した
次第です〜。

営業時間は、ランチが11時〜14時30分(月〜金)、ディナーが
日〜木が17時〜21時、金・土が、17時〜22時。

ランチだと、メニューの数が少し少ないですが、お値段が$5ほど、ディナー
メニューよりお安いです♪そして、メニューの数がほどほどな分、選びやすいかも!

マウイではじめてのインド料理レストラン。
かなり、お薦めです。星5つ!!

撮影場所:キヘイ、マウイ
撮影者:カミヤ ユキ

■↓サニー・Kショップ マウイ:
http://sunny-kshop.com





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by aozoramaui | 2008-03-24 07:35 | レストラン


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